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記者黃村杉／新北報導

新北市政府經濟發展局12日舉行「元氣進補、產業進步」中藥推廣記者會，指傳統習俗的立冬是冬令養身進補的最佳時機，並教導民眾辨識在地合法中藥店家，同時推薦十道創意藥膳料理。

經發局長葉惠青表示，中藥產業具有悠久歷史文化特色，但國內中藥市場有近9成的原料需依賴進口，經發局將積極協助新北市中藥商及相關業者，透過產品開發、改造店面開架方式、改良包裝等方式，提升產業整體價值及效益。

78歲的中醫師陳成章現場介紹少見的野生黃蓍、肉蓯蓉、何首烏等8種珍貴藥材，林春夏在現場親自示範藥膳「雙蔘湯」料理方式，並推薦藥燉排骨、益氣養生湯、人參精力湯、滋補烏骨雞、元氣皇帝雞、元氣藥膳蛋、養生益氣素神湯、養生花旗淮山雞、天麻養生湯等十道創意藥膳料理。

經發局指出，將與中藥公會規劃在明年舉辦大型的藥燉排骨品嚐會，要讓民眾知道藥燉排骨就是新北市的特色，另將陸續推出可以降火氣的人生彩色茶、生津止渴的四季養生茶等養生茶品，希望透過工廠量產進入超商等零售通路，使藥燉排骨養生包及各類養生茶成為新北市特色產品，擴大中藥整體市場需求，進而鼓勵民眾在採買時，多選擇新北市在地合法中藥店家。

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