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Dec 15th 2013, 02:53, by double05

作者double05 (GO 2)

看板Food

標題[食記] 台中 1010湘誠品店 香辣湖南菜下飯過癮

時間Sun Dec 15 02:53:12 2013

餐廳名稱：1010湘 (台中誠品店) 消費時間：2013年/11月 地址：台中市西區公益路68號B1 電話：04-3609-1010 營業時間： 一~五11:00~15:00/17:00~22:00 六~日11:00~22:00 ----------------------------------------------------------- 網誌圖文好讀版: http://student111.pixnet.net/blog/post/102229372 1010湘，隸屬於瓦城泰統品牌旗下的餐廳之一 湘菜也稱之為湖南菜，而湖南菜最大的特色就是辣 而1010的意思是十全十美的意思 三人用餐點了每人630元的A套餐 630元A套餐包含了5道菜與3份飲料跟甜點 荔枝凍飲 法國進口的荔枝汁做成的冰沙式飲品 喝起來荔枝味濃厚還帶有檸檬汁的味道，甜度適中好喝 100%有機冰甘蔗汁 選用白甘蔗的品種，連裏頭的冰塊也是使用甘蔗原汁，可以保留原有的風味 不加任何的糖保持原有的蔗糖甜 不過再喝完荔枝凍飲再喝甘蔗汁感覺甜度上有點高 神仙缽飯 一碗一碗蒸出來的缽飯，白飯粒粒分明好吃 東安仔雞 湖南菜的經典菜色之一，雞腿肉片加入了蔥、薑、紅甜椒、花椒與白醋下去熱炒 口味吃起來酸酸的，是一道下飯菜 不過個人私心覺得口味能夠再酸一些 辣椒炒蛋 綠色的辣椒是糯米椒，吃來不辣又清脆爽口 搭配裡面的絞肉與炒蛋，意外的契合好吃，也非常的下飯 腐乳空心菜 特製的腐乳醬熱炒空心菜，原本以為口味會過於重鹹 但吃來鹹度上挺剛好的，空心菜清脆好吃 神仙小排骨 帶有濃濃的孜然香氣的小排骨，口感較扎實 裡面還帶有炸蓮藕塊，口感清脆特別，吃起來真的很不像蓮藕！ 臭豆腐肥腸阿干鍋 阿干鍋，也就是黑鐵鍋做成的料理 等鍋內的湯汁收乾才享用，故有"干"鍋之稱 裏頭的肥腸吃起來軟嫩不嚼口，帶有花椒的香麻味，友人們都非常讚賞 棒棒蝦 另外加點的一道菜色 外面裹上餛飩皮絲下去油炸，裡面則是滿滿的鮮蝦泥 搭配一旁的沾醬一起吃，吃的到滿滿的鮮蝦味，好吃！ 銀宮杏仁豆腐 鳳梨與杏仁豆腐丁的結合，刨冰與鳳梨蜜汁緩和了過甜的甜度 不過甜度上還是有點高 黑芝麻椰汁西米露(冰) 綿綿冰的口感，上頭還有搭配QQ的西米露 芝麻味沒有想像中的濃郁，小小的失望 鮮香芒果冰淇淋 芒果冰淇淋味道濃郁，上頭還有特別的水果淋醬與紅櫻桃點綴 下方還有滿滿的奇異果丁，挺好吃的 >>>>整體總結 第一次嚐試湖南菜就留下挺好的印象 菜色方面都非常的下飯，口味上也比較重一些 但對於較喜好輕淡口味的顧客上，口味上可能會覺得比較重鹹 推薦給愛吃辣與喜愛重口味者的朋友們來用餐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 113.61.218.28

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