作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 東京 小資旅行必吃平價迴轉壽司-元祖壽司
時間Thu May 29 09:23:01 2014
餐廳名稱：元祖壽司淺草本店 消費時間：2014年4月 地址：111-0032 東京都台東区浅草1-19-7 電話：03-3843-8830 營業時間：11:00～21:30(LO 21:15) 每人平均價位：1000~1500日幣 可否刷卡：不可 有無包廂：無 官網：
http://www.gansozushi.com/index.html 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/368881625 這次東京行吃迴轉壽司也是屬於"Not on the list"的意外小插曲, 完全是逛到淺草寺附近時偶然經過這間元祖壽司, 老媽嚷嚷"來日本都沒吃到迴轉壽司", 我們便在三秒之內決定來個平價迴轉壽司午餐. 元祖壽司是日本的連鎖迴轉壽司店, 光淺草寺附近就開了兩間, 我們吃的是淺草商店街裡的淺草本店. 之所以三秒之內二話不說決定進去吃, 完全是看到店外的廣告立牌, 鮪魚肚一盤兩個95日圓!!! 鮭魚卵軍艦125日圓, 還有車海老握160日圓也很逼死人!! 台灣幾乎看不到的破盤價嘛~~ 雖然在淺草寺商店街一帶剛跟老媽啃完仙貝和一個菠蘿麵包, 但那幾天的一直處於發育期肚子很餓的狀態, 不到十一點半就餓了. 還沒到用餐時間的元祖壽司人潮不多, 但十二點多吃完時進來的客人就多了起來. 元祖壽司的迴轉壽司是依盤子顏色計價, 從最低的125日圓到最高的500日圓都有. (但500日圓的應該是要特地跟板前師傅叫, 那天看了好久都沒看到那個顏色的盤子). 不過最多品項集中在125日圓的平價盤, 這樣的價格也是當地許多人可以接受的平價消費. 這種迴轉壽司店, 一切自己來. 店內附的是熱水, 想加味喝點不同的, 旁邊有玄米茶葉粉可以自行取用. 雙手擦乾淨, 喝了一大口熱茶. 嗯~看著眼前一盤盤的壽司經過, 我準備好了!!! (非常有日本大胃王比賽迴轉壽司挑戰者的場景感覺XD) 第一盤拿的是洋蔥鮭魚握, 切成薄片的鮭魚上放了生洋蔥絲和美乃滋. 可能嘴已經被養刁,覺得這鮭魚的鮮度和厚度有點讓人失望... 但微酸的美乃滋和洋蔥倒讓甜味更明顯. 第二盤, 車海老握. 車海老是日本的一種蝦, 在台灣的日料握壽司店沒吃過. 雖然等級不及胭脂蝦, 但甜度和彈牙口感也很棒了~~ 鮪魚沙拉軍艦. 這個部位我沒記錯的話, 是從鮪魚的大塊骨頭上刮下來的鮪魚肉泥, 拌上沙拉醬,帶點微酸,有吃魚漿的感覺XD 炙燒X魚握. 上頭的炙燒美乃滋和醬油讓我判斷不出這個魚是什麼魚, 不過吃慣熟食的老媽看到炙燒, 立刻央求來一盤(老媽:我老人家無法全部吃生的啦!) 美乃滋和醬油量都給得有點多, 對我來說這樣的炙燒味道太重. 軟絲握. 刀工細緻, 讓軟絲彈牙好入口, 鮮度十足, 是當天吃到非常喜歡的一道. 涼拌洋蔥小卷(?)握. 也是觸角類的魚, 搭上南洋風, 有點泰式感覺的醬汁的, 酸酸甜甜, 比較適合當開胃壽司吃. 鮪魚握, 比起鮭魚, 這個鮪魚的鮮度和厚度好上太多. 肉質飽滿沒腥味, 入口回甘. 生魚片握三盛: 鮭魚, 鮪魚, 白魽. 鮭魚厚度比起剛剛那個洋蔥鮭魚握後上不少, 鮪魚也是比照前一盤, 愛吃綜合生魚片的人不能錯過. 只見壽司列車轉了好幾圈都沒看見老媽心愛的玉子燒, 但菜單上明明有, 於是另外幫老媽跟板前師傅叫了一盤. 板前師傅聽到玉子握時還傻住, 不斷用日文確認重複:"玉子燒握?" 上桌時果然沒讓人失望, 這已的玉子燒握好厚啊~~ 味道也是道地日式甜味, 有層次的蛋捲! 這也是讓板前師傅傻眼的兩個台灣觀光客點的豆皮壽司. 是說大家都小看豆皮壽司, 日本的豆皮壽司不管是豆皮本身口感, 或是調的味道, 都跟台灣很不一樣 (台灣的豆皮有一種很詭異的油臭味) 這餐母女兩人吃了10盤, 加稅後一人大約1500, 也就是一盤平均150日圓. 乍聽之下沒有台灣唯一一間迴轉壽司來得便宜(記得台灣最低價一盤30), 但以品質來說, 元祖壽司可說是比台灣那間迴轉高上好幾個等級, 甚至可以超越一些台式日式料理店的生魚料了! 個人覺得這種平價迴轉壽司, 可以當作"體驗"來嘗嘗鮮, 疊疊盤子, 或是在東京消費錢花光了, 最後想要小小犒賞自己時的不錯選擇. 推薦給大家囉~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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