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Oct 22nd 2014, 21:10, by only40322

作者only40322 (bling)

看板Tainan

標題後壁區║台南一日遊~推薦 *卡多利亞良食故事館*

時間Wed Oct 22 21:10:26 2014

好讀多圖無音樂版：http://ppt.cc/z~WQ 結束上午在仁德區 鴻泰水凝膠觀光工廠的行程之後 下午來到了位於後壁區的「卡多利亞良食故事館」 卡多利亞是專門在做便當的喔！每天都有生產"萬個以上"的便當 除了平常製作便當之外 卡多利亞目前已是通過評鑑合格的觀光工廠，是開放參觀的喔！ 服務項目包含：美味餐盒、可口團膳、歐式酒會、西點、複合式餐飲、美食櫃位 以上項目通通都可以幫你客製化訂做，預算上都可以跟他們做協調 因為館長有特別提到，真的是貼心服務ㄋㄟ，所以雙胞胎一定要來跟大家說一下 當天一到，工作人員熱情地迎接我們~ 說起卡多利亞真的是雙胞胎兒時最真切的回憶 想當年，雙胞胎還在念國中的時候，每天午餐都吃卡多利亞的便當阿阿阿 如果說雙胞胎吃卡多利亞長大的一點都不為過 來到卡多利亞你可以有很多體驗喔！ 雙胞胎要來一一介紹給大家 ❶ 工廠導覽 由吳館長親自帶領大家 一起去了解便當的製作過程囉！ 光是地板一天就會清理2次，確保衛生 員工的衛生管理上，也有一套流程的呢！ 員工若要進入廚房，都要經過右下第一道門，就是除塵室！ 將身上的灰塵利用強風吹落，才不會把細菌帶到生產線上~ ❷ 享用美食 當天館方幫我們準備歐式自助餐 琳朗滿目的菜色，讓雙胞胎整個失控夾了很多 每道料理都是有營養失調配過的 吃起來更安心、更健康 雙胞胎夾了很多，都吃光光囉~ 湯品的部分是剝皮辣椒雞湯，一致得到大家的好評 後來大廚還親自教我們做呢~!這個後面再來介紹 除了buffet以外，你也可以選擇五行便當 這就很適合獨自前來的客人，或者小家庭來使用~ 預算可以稍微降低，但營養依然滿分喔！因為這也是營養師設計過的菜單 ❸ 親子DIY 館方的DIY清單中包含：五彩飯糰、搖滾泡菜、童趣披薩、手指餅乾 這次我們體驗的是萬聖節應景活動~手指餅乾的DIY製作 材料如下：揉好的麵糰、堅果、牙籤、湯匙 在老師的帶領下，開始動手做餅乾囉~ 把麵糰捏成手指形狀，就送進烤箱囉~ 在等待烤箱烘焙的時間，師傅就教我們怎麼作好喝的剝皮辣椒雞湯，這後面介紹~ 餅乾出爐~手指好短喔 沒有美術天分當下就看出來了XD 接下來再把巧克力醬琳在餅乾上，將堅果黏上去 可怕的指甲就出來囉~~ 雖然說手指短了一點，但還是有驚悚的感覺 最後，老師會發袋子，美美的包裝回家再享用囉 ❹ 良食講堂 千呼萬喚，大廚終於現身！ 要來教大家製作美味的剝皮辣椒雞湯 剝皮辣椒罐頭就是必備的材料囉！ 另外還有雞腿、米酒、薑、鹽巴 師傅使用俐落的手法將雞腿去骨 1000cc的水，搭配一罐剝皮辣椒，再加上六隻雞腿 燉煮一番，美味的雞湯來囉~! 十分的夠味，剝皮辣椒不會很嗆辣 天啊！冬天喝一定很舒服的 ❺ 良食小舖，讓你把好油好醬帶回家 良食好醬系列： 朝天辣椒王 (愛吃辣的別錯過!) 金勾辣椒王 (有加金勾蝦的呦!) 鵝油紅蔥 (麵線好朋友!!!) 剝皮脆辣椒 (剝皮辣椒雞好滋味!) 豆鼓魚香辣椒 (超級好下飯) XO干貝醬 (滿滿的都是干貝喔!) 辣馬子酸菜 (酸酸辣辣好滋味!) 另外還有販售農會的產品 都是台南在地的好物，選擇十分多樣 ※內部環境 這面牆述說著老闆起家的故事 還包含著戀愛史呢~ 吳特助會詳細的解說，真的很推薦大家去走走看看 卡多利亞良食故事館 ~一步一腳印，為美味料理及飲食健康而努力~ 地址：台南市後壁區後壁42-27號 電話：06-6873480 參觀時間：早上9點-下午4點(每周一休館) 20人以上，訂有團體行程安排 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.39.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1413983433.A.123.html

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