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台灣美食展回來了！墨玉食器激盪食尚品味

Mar 16th 2015, 11:59

停辦兩年實體展的台灣美食展回來了！今年7月將於台北世貿一館擴大舉辦，主辦單位台灣觀光協會將舉辦國內廚藝大賽，用台灣的好食材來「尋找台灣好味道」，分北、中、南、東4區初賽，3月底截止報名，總冠軍隊伍將代表台灣參加明年美食展的國際賽。報名簡章可至美食展官網：www.tcetva.tw下載。

台灣觀光協會會長賴瑟珍指出，今年美食展除了廚藝較勁與現場各大飯店、餐廳展示菜餚、提供試吃和優惠餐券外，最大特色就是注重食器、食材與食藝。美食展共規劃5大展區、16個展館，主題館是「玉食台灣」，將邀請數10位中外名廚，結合藝術家吳義盛的花蓮墨玉食器，透過大廚創意及手藝，激盪出食尚品味。台灣觀光協會今也邀請中、法主廚秀出3套玉食套餐，為今年的美食展暖身。（陳如嬌／台北報導）

以台灣墨玉為食器，晶瑩剔透，表現食尚品味。陳如嬌攝

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