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Apr 16th 2015, 22:39, by yuikko

作者yuikko (仿妝夭后)

看板Food

標題[食記] 新竹清夜 原巷子麵（原 忠貞新村麵）

時間Thu Apr 16 22:39:31 2015

餐廳名稱：原巷子麵（原 忠貞新村麵） 消費時間：2015年/4月 地址：新竹市建功一路38號 電話：03-573-5168 營業時間：週一~五6:40~13:15 / 週一~六16:30~22:00 每人平均價位：百元以下 可否刷卡：不可 推薦菜色：乾麵、餛飩湯 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 無音樂多圖好讀網誌版：http://yui0201.pixnet.net/blog/post/196516011 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 之前在新竹工作過幾年，常常來吃這間老字號的麵店，便宜好吃份量又多， 這兩年因為眷村改建的關係搬家了，變得嶄新明亮，而口味依然令人懷念！ 人家通常都是出國前朋友會幫忙餞行， 但我每次都是在國外晃了好大一圈回來以後朋友才開始瘋狂約吃飯...XD 離開新竹也快三年了，一直都很忙所以很少回來，這次是姊妹相約來個懷舊之旅， 沒想到之前隱身在眷村的知名老店 原巷子麵（原 忠貞新村麵）竟然搬家了！ @@ 下圖是現在的店面，它就在清大夜市裡， 從 starbucks 轉進來直走再左轉，過了有名的立晉豆花就到了～ 原本的招牌其實就只有大大的【麵】字而已，是新竹人人皆知的老店～ - 照片取自 原巷子 麵（原 忠貞新村麵）粉絲團 - 新的店面（新竹市建功一路38號）很新很明亮、還有冷氣， 而且原本他們只賣早上到中午（6:40~13:15）， 現在連下午晚上都有營業了！（16:30~22:00）　 我們平日不到五點去就已經有人在吃了， 六點半吃飯時間的時候就爆滿了，建議不想等的人可以外帶... 現在這種一碗麵 35 塊、一碗湯 25 塊的銅板美食幾乎已經絕種了， 我家附近的四神湯一碗都要 50 塊了阿!! 這邊餛飩湯可是紮紮實實有 9 顆餛飩呢！ 店裡使用的是自製豬油，餛飩也是自己包的，有名的辣油也是自己做的！ 味道跟我三四年前吃的都沒變，聽老客人說也跟約 40 年前的第一代韓奶奶做的一樣噢～ 現在早上中午還是跟以前一樣，就是賣麵跟湯之類的餐點， 晚上則是多了晚上限定的小菜！ 不要想說小碗才 35 塊以為份量很少，其實它很紮實，超級划算！ 一百元以內能吃到這麼豐盛又飽足的一餐真是太難得了！ 這裡的乾麵很特別，外面其他乾麵大部分都是肉燥乾麵， 這邊則是油蔥煮的醬料+油膏+一點點的辣醬， 甜甜鹹鹹的，油蔥超級香，紅紅的辣醬算是調味，並不會很辣唷！ 而且整碗的醬料都沒有肉末，所以吃鍋邊素的人可以食用沒問題！ 因為熱呼呼的一直冒煙所以很難拍，但這就是小吃店的生命力阿！　≧▽≦/ 喜歡吃辣的話，超級推薦他們的自製辣醬， 左邊是辣椒醬油，右邊是辣油，我個人愛右邊，不會太辣而且非常香～ 跟我的臉一比就知道這個小碗其實很大的說... 粄條也很好吃，但如果你很少來新竹的話建議先點米粉，新竹的米粉真的有比較好吃！XD 燙青菜才 30 塊，這麼大一碗根本佛心來著阿！！ 手工餛飩湯，皮滑餡香，也是必點！ 如果有人不喜歡喝湯的話，也可以直接點在乾麵上加餛飩或榨菜唷！ 但我比較貪心，所以我點的是餛飩、貢丸、魚丸都有的綜合湯... 新竹的貢丸真的是名不虛傳的好吃，魚丸也很大顆！ 其實以我的食量，一碗綜合湯就飽了哈哈，但還是忍不住湯跟麵都想點阿！ 在新竹工作這麼久，清大夜市的店面一家換過一家，但這間原巷子麵始終屹立不搖， 這邊有好多客人都是從二三十年前還是小孩時就開始吃，吃到現在自己都有小孩了... 真的是一間傳承好味道的老店，有來新竹別忘了來清大夜市逛逛阿！　 -- 〃 每天都要仆街，人格才不會扭曲... ＿○╴／ ／ ﹀ http://yui0201.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.219.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429195177.A.FDF.html

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