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Feb 7th 2015, 00:14, by alittlebe

作者alittlebe (心想事成)

看板Food

標題[食記] 高雄 宇兵衛 鮨 (uhee sushi) 日式料理

時間Sat Feb 7 00:13:59 2015

餐廳名稱：宇兵衛 鮨 (uhee sushi) 消費時間：2015/01 地址：高雄市左營區立大路151號 電話：07-3411778 營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00（星期一公休） 圖 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/408194380 新鮮又豐富的生魚片及握壽司還蠻令人回味的說。 快過年了，每天都加班加到很晚、很疲勞，壓力蠻大的 所以都會想說偶爾吃吃大餐，放鬆一下也順便犒賞一下自己 約了我們家賴桑，來個晚餐小約會嚕～ 之前吃過了蠻多間的日本料理店 這次來到左營吃吃宇兵衛壽司，宇兵衛壽司的店面十分乾淨且明亮 還有一大片的擦的亮晶晶的落地窗，和一般印象中的壽司店不太一樣 營業時間從11:30～14:00，中間有休息時間，下午則是從18:00～21:00 欲前往用餐的朋友要注意一下店家有午休時間唷！ 用餐時若是可以坐在吧台區也是一種享受， 因為可以看著師傅快速而俐落的捏出一個個美味壽司 這張其實是我在吃完之後拍的，老闆看到我在拍照 還很熱情的叫我過去拍，看起來酷酷的老闆其實內心還挺熱情的。 今天也有點炙燒盛合，每次吃壽司時必點炙燒壽司 除了menu上的壽司，時常也會有一些新推出的壽司 我們點了一個手工玉子燒30元 、一個龍蝦沙拉軍艦40元及一個鰻魚手捲80元 來之前就有先做功課囉 ！ 自慢特上海鮮丼是必點的，丼飯都有附前菜及味噌湯喔～ 若是拿不定主意不知道要吃什麼的話，店家也很貼心，已經幫大家想好了 總共有三種組合可以選擇：分別是刺身、炙盛合及握壽司盛合 我們點了一個刺身270元及一個炙盛合270元 味噌湯，裡面的料算豐富，而且味道也蠻不錯的 海鮮丼附的前菜，這道是青木瓜加上百香果醃製而成的，對我來說蠻特別的 除了玉子燒之外，我們還單點了稻荷（豆皮壽司） 一口咬下玉子燒可以感覺的到蛋的香氣且十分的嫩，微甜、還蠻不錯的 至於豆皮壽司的部份，吃起來沒有一般甜膩的味道 鹹甜適中，後來才知道原來這是從日本進口的 難怪和在台灣吃到的口感及口味都不一樣。 今天最期待的大概就是這道海鮮丼飯了！ 雖然份量不是那種超級大碗公的，但是新鮮的海鮮填滿了整個碗 裡面有海膽、鮭魚卵、北海道大干貝、鮪魚、鮭魚及紋甲烏賊等… 每樣都十分的新鮮，我的最愛就是大干貝跟甜蝦了，蠻清甜的 芥末是現磨的，味道不會很嗆 鮪魚、鮭魚及海鱺刺身，我最喜歡鮭魚的口感，因為油脂分佈的很均勻，十分的軟Q 炙盛合，裡面有海鱺、干貝、鰻魚、牛肉、鮭魚 每次吃壽司必點炙燒，海鮮表面除了被炙燒後的香氣外，更能帶出海鮮的甜味 上網看了一下宇兵衛壽司的ＦＢ粉絲專頁後，發現原來之前愛玩客的吳鳳有到店採訪過 也因為店內的位置不多，建議大家還是先訂個位比較保險， 人多的時候也不用花太多時間等待唷！ -- ●~珍妮佛的花草呢喃~● 美食、旅遊和花花草草 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.241.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423239243.A.5C8.html

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