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Aug 11th 2014, 14:20, by ken790307

作者ken790307 (樂罐)

看板Food

標題[食記] 新竹-福泉豆花

時間Mon Aug 11 14:20:25 2014

餐廳名稱:福泉豆花 消費時間：2014年/8月 地址:新竹市平和街9號 電話：03-5254421 營業時間：10:30~22:30 每人平均價位：30~35 圖文好讀版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/171216079 文字版: 這間在城隍廟附近小巷的豆花店，外表十分的不起眼， 位於單行道上，一不小心就很容易騎過頭，但其實卻是間屹立不搖、生意興隆的小店面。 店面就如同它的外觀一般，沒有漂亮的粉刷，卻有股走入歷史的感覺，或許這樣反而 更能襯托出豆花的古早味。當一開始來到新竹念書時，友人便帶我來吃這間特別的豆花 店，除了這些貼在牆上的菜單以及照片，猶如回到70年代外，更特別的是有著別間豆花 店所沒有的特殊豆花。 記得小時候最愛的就是每當放學時跑去買碗三色豆花當點心，或許這種繽紛的顏色以 及多種的口感也正是能吸引小朋友的原因，這裡的豆花算是現在的一般價，也沒有說特 別的貴，一碗豆花都是30~35之間，十分平易近人。 而這裡的三色豆花覺得更特別的是，糖水是巧克力口味的!!! 完全就是我的愛，一次吃到三種口味，然而也不死甜，真的是讓我每次來都想點一碗!!! 而除了這些傳統豆花外，能讓福泉豆花在新竹佔著一席之地的原因就是因為: 葉綠素豆花 。這就是這間豆花店的招牌豆花，這也常讓我思考著，看似嚴肅不常講話不常笑的老闆， 究竟是什麼點子跑出做出這種葉綠素豆花。況且也沒因為這豆花比較特別，而比較貴， 也是跟三色豆花一樣30元而已。桌上都還會有葉綠素豆花的簡介，說明他的好處以及其實 是使用海中藍藻為食材。 綠綠的顏色猶如他的名字掛保證一樣，真的是葉綠素豆花，吃起來沒有說這麼像豆花， 但也會全是果凍的口感，有點介於兩者之間；味道方面也不會讓人覺得味道怪怪的，原以 點葉綠素豆花時，還會附一顆奶球，讓你加在裡面，但其實我覺得沒加奶球本身就滿好吃 了其實~ 這也成為每當帶人來新竹玩時，常常會推薦的一間特殊店家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.228.5 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407738027.A.E6D.html ※ 編輯: ken790307 (140.113.228.5), 08/11/2014 14:29:11

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