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Mar 1st 2015, 23:55, by DreamW

作者DreamW (桃園美食小舖)

看板Taoyuan

標題[食記]【泰棧鐵板燒】哇！泰式料理的鐵板燒

時間Sun Mar 1 23:55:29 2015

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109386704 什麼？鐵板燒也可以吃到泰式料理？！某日於網路上發現一間位於桃園藝文特區週邊的泰 式鐵板燒料理店，名為「泰棧鐵板燒」。除了提供一般鐵板燒料理外，竟然有泰式料理， 這麼特別，好奇心驅使下，我們於某晚前往嚐鮮。 一進到「泰棧鐵板燒」，發現客人不少，生意還不錯。菜單上除了有泰式松阪豬、泰式椒 麻雞、泰式檸檬魚、綠咖哩、打拋豬肉等口味外，還有其他一般的鐵板料理。既然是來嚐 鮮泰式口味，我們點了兩樣泰式餐點，分別是「打拋豬肉＋泰式奶茶＋涼拌木瓜絲」（ 200元）、「綠咖哩椰汁牛肉」（280元）、「荷包蛋」（10元）及「蔥蛋」（30元）。內 用白飯、飲料、湯品統統可以免費續。 白飯、飲料、湯品，湯品料不多，喝起來也普普。 「青菜」兩樣。除高麗菜外，竟然有綠色蔬菜的菠菜，剛好沒有我們不希望有的豆芽菜。 此外，這兩樣青菜炒的也不會過鹹。 「涼拌木瓜絲」不小碗，口感上不是濕濕的，味道清爽，很適合點來沖淡泰式的重口味。 「泰式奶茶」一般般。 「打拋豬肉」難得看到鐵板燒師傅料理打拋豬肉，感覺料理雖然簡單，但最終的味道有出 來，也屬於偏較重口味型的。這打拋豬肉搭配白飯，很好下飯，份量也不少，可以配上兩 碗白飯呢！（這才想到白飯免費續添的好處） 「綠咖哩椰汁牛肉」這牛肉煎的好吃，質感不會多筋，但卻有口感，猜測如果單獨料理， 應該也不錯。而搭配綠咖哩醬汁，就另具風味，綠咖哩味道有出來，但我們覺得還可以再 收乾點，再濃稠會更佳。盤內有紅、綠食材搭配，提昇視覺效果。麵包沾著綠咖哩，亦增 添了這道料理的層次。 「荷包蛋」與「蔥蛋」，其中蔥蛋煎的不錯，份量也不少。 整體而言，首次來到這以泰式為主題的鐵板燒店家「泰棧鐵板燒」，沒想到鐵板燒竟然也 能吃到泰式料理，一來頗感驚艷，二來也沒失望。店家服務不但態度親切，師傅料理起來 也令人感覺專業與認真，當然因此料理出來的鐵板燒好吃，有符合我們的口味。菜單中還 有其他泰式餐點，下次有機會一定還會再去試試。 泰棧鐵板燒 桃園市桃園區中埔六街167號 03-346-2592 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109386704 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.43.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1425225333.A.5EC.html

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